Arroz con leche, delicioso y fácil postre que nos transporta a la infancia

A falta de poder salir y viajar, nos queda -como a muchos- cocinar, entre otros entretenimientos varios y divertidos. Una manera distinta de transportarnos a otros lugares, en este caso, a través del paladar y los sabores. Nuestra intención en este artículo es hacerlo a través de la receta de un plato típico, tradicional, sabroso, sencillo y dulce que, seguro, muchos hemos probado de pequeños como es el arroz con leche.

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Santa María del Mar, en Barcelona, es la iglesia del pueblo y probablemente la más bonita

Ildefonso Falcones la hizo mundialmente conocida hace unos años con su libro “La catedral del Mar”, que se vendió como churros por todo el mundo con cifras millonarias  y que, además, algún tiempo más tarde del rutilante éxito editorial, se tradujo también en una serie de notable factura y que incluso se estudió la posibilidad que fuera una producción multinacional con actores de Hollywood. El resultado final, en cualquier caso, fue más que bueno. El espacio protagonista de aquella novela que tantos lectores aglutinó fue y es la Iglesia de Santa María del Mar, en el barrio de la Ribera de Barcelona. Su aspecto exterior pero sobre todo interior la convierten posiblemente y con el perdón de la Sagrada Família -que juega en otra liga- como la más bonita de la ciudad, incluso por delante -aunque más sencilla- que la Catedral.

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Gisclareny, el pueblo más pequeño de Catalunya

Silencio, mucho silencio o silencio absoluto, según se prefiera. La verdad es que esa es una de las grandes y poderosas impresiones que genera este pueblo y que es común a muchos otros de características parecidas. Gisclareny, en el Prepirineo catalán y a no muchos kilómetros de Berga y tampoco excesivos del Túnel del Cadí y la Cerdanya, es desde el último censo oficial, de 2017, el pueblo con menos habitantes de Catalunya. Tiene apenas 27 (pocos, pero incluso más que muchos otros en España que no llegan ni a los 10). En cualquier caso y según leemos, en el último siglo -aunque con matices porque la extensión del término municipal ha variado con el paso de los años- ha perdido más de 200 habitantes.

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Chema Madoz, en Barcelona: fotografía, arte y cotidianidad

Séptima exposición de este extraordinario artista y fotógrafo en la Galería Joan Prats de Barcelona, Chema Madoz (Madrid, 1958), con material correspondiente al periodo entre 2012 y 2018. Exposición pequeña, gratuïta, que puede visitarse hasta finales del mes de marzo (día 28), presentada de forma exquisita y en un espacio muy céntrico, en la calle Balmes de la capital catalana (por encima de la calle Diputació). Poca gente durante nuestra visita, que es de agradecer para degustar con calma y reflexión los trabajos de Madoz, siempre enfocados a generar debate o a la introspección. En la primera sala, fotografías de pequeño formato, no muy grandes, pero de gran interés.

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En El Prat de Llobregat, ‘disparando’ a los aviones

Antes del confinamiento, de que las cosas se pusieran grises o negras, que se se decretara el Estado de Alerta – por primera vez en democracia en España- tuvimos la oportunidad un fin de semana de acercarnos a uno de los lugares que en los últimos años más se está poniendo de moda, con infinidad de seguidores tanto aquí como por por todo el mundo. Fuimos hasta las cercanías del aeropuerto de El Prat, al lado de Barcelona y cuando todavía el transporte aéreo se movía con normalidad, para descubrir un espacio y una práctica –spot photo– francamente muy interesante y muy espectacular.

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Pequeña y sabrosa aproximación a la tradición gastronómica griega

Una de las cosas buenas de vivir en una ciudad grande es la enorme variedad de posibilidades existentes (al margen, por supuesto, también de los muchos otros inconvenientes en los que tampoco vamos a entrar). Nosotros, recientemente nos acercamos a uno de los restaurantes griegos más conocidos y populares de Barcelona  con la intención de conocer, saber, algo más sobre su vasta y deliciosa tradición culinaria (emparentada, como es lógico, con el Mediterráneo pero también de influencias árabes).

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El roscón de Reyes, una tradición muy dulce pero, ¿desde cuándo la celebramos y por qué?

Es tradición por estas fechas celebrar los Reyes con los juguetes y con el habitual roscón de Reyes. Una verdadera ‘bomba calórica -en 100 gramos tiene de media unas 500 calorías-, aunque de cabida en una dieta saludable que permita una excepción de esta naturaleza (y si es de panadería mejor, según datos de la OCU que señala mejores niveles nutricionales y gastronómicos). En cualquier caso, delicioso postre que suele tener mucha aceptación y éxito en infinidad de hogares y que suele tomarse como postre o merienda pero hay quién lo toma la noche anterior (coincidiendo con la visita de ‘Sus Majestades’). La pregunta, de todos modos, es ¿desde cuándo se celebra?, ¿cuál es su origen? o ¿por qué?

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La borrasca Gloria destroza las playas de Barcelona

Se la esperaba el viernes por la tarde-noche y llegó. En cualquier caso, durante esas primeras horas aguantó algo el tipo y no se desató como sí lo hizo este lunes de finales de enero (2020), lo que llevamos de martes y se espera que todavía continúe algunas horas más durante el miércoles y empiece a remitir algo o bastante de cara al final de esta semana. Los efectos materiales de esta borrasca son considerables sobre la capital catalana y, más, todavía en otras latitudes como en la zona del Ebro -donde sus efectos han causado verdaderos estragos sobre el delta y los cultivos de arroz (las pérdidas pueden ser cuantiosas)- así como en otros puntos, con el desbordamiento de ríos y rieras que incluso han cubierto carreteras cerrando la circulación. En Girona, el río Onyar está cerca ya de su máxima capacidad (aunque, por lo oído de boca de los expertos, todavía algo lejos de niveles que pudieran ser críticos).

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La magia de la Navidad cuenta con un nuevo y delicado espacio en Barcelona

Había expectación y no ha defraudado. La apertura del nuevo espacio de la marca alemana de decoración navideña, Käthe Wohlfahrt, en el centro de Barcelona, en el Gótico, al lado casi tocando de la Plaza del Pi (c/ dels Banys Nous, 15), ocupa una superfície muy considerable por el lugar en el que se encuentra y lo habitual en esta zona: unos 300 metros cuadrados, con todo tipo de productos para el hogar o para regalo, de preciosa y original factura que merece sí o sí una visita. Es una pequeña y entrañable inmersión en la magia de la Navidad que, eso sí, recomienda algo de previsión.

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Girona no decepciona: más de 2.000 años de historia, el río Onyar, la Catedral o el barrio judío dan para mucho

Tiene fama y es merecida. Nuestra visita a Girona, unas de las ciudades más bonitas del país, fue improvisada aunque íbamos sobre seguro: su imagen y prestigio la precede desde hace mucho tiempo. Cerca de una hora en tren desde el centro de Barcelona en un semidirecto que nos llevó hasta las afueras de la ciudad. Desde allí quince minutos a pie en un día de muy buen tiempo y agradable donde el frío casi no se notaba y que nos permitió alcanzar el Puente de Piedra en muy poco rato. Sobre uno de sus costados, tres chicas haciéndose sus fotos de rigor con, al fondo, una de las estampas  más conocidas y singulares, propias y reconocibles de Girona, con lo que se conoce como las “Casas del Onyar”: de tonos vivos y suaves formando una combinación amable y adecuada con los refejos sobre las aguas del río. Por cierto, el Puente también se conocía como el de Isabel II y vino a sustitutir al anterior, gótico, en 1856. En las primeras décadas del pasado siglo todavía albergaba el mercado de animales.

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