Arroz con leche, delicioso y fácil postre que nos transporta a la infancia

A falta de poder salir y viajar, nos queda -como a muchos- cocinar, entre otros entretenimientos varios y divertidos. Una manera distinta de transportarnos a otros lugares, en este caso, a través del paladar y los sabores. Nuestra intención en este artículo es hacerlo a través de la receta de un plato típico, tradicional, sabroso, sencillo y dulce que, seguro, muchos hemos probado de pequeños como es el arroz con leche.

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“Indestructibles”, buen libro y buen periodismo sobre África de Xavier Aldekoa

Xavier Aldekoa es un periodista -y dese hace unos años, escritor- apasionado de África, a donde lleva más de 15 años viajando -y en muchos momentos, viviendo- cubriendo temas de ámbito social y conflictos, sobre todo como corresponsal de La Vanguardia. “Indestructibles”, su último libro -ya ha publicado tres- cubre un amplísimo número de países y gran variedad de temas y realidades. Algunas más pequeñas e individuales, otras de gran repercusión mundial, interés y preocupación global. Debido a ello, la extensión de los capítulos es desigual evidenciando en ocasiones el peso de algunos temas aunque también otorgando a otros el papel de contrapunto, muchas veces tan necesario.

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